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Additifs alimentaires

Stabilisateur de crème 50 gr - Azucren

Ref: XDZ2
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Caractéristiques:

  • Dosage: Diluer 20 gr de natabel par litre de crème liquide. Fouetter jusqu'à ce que la crème soit montée. Verser dans des moules et congeler pour une décoration ultérieure.
  • Apporte de la stabilité et une texture gélifiée.
  • Empêche la synérèse de la crème montée.
  • Supporte la congélation et la décongélation.
  • Saveur et couleur neutres.
  • Conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients: Gélatine porcine - dextrose - gélatine Bovine, stabilisateur: E-415.

Tailles réelles

  • Quantité: 50 g
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