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Pâtes et crèmes

Meringue en poudre de 500 gr - Azucren

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Caractéristiques:

  • Mode d'emploi: Mélangez la poudre de meringue avec de l'eau dans une proportion de 1:9 (1 part d'albume et 9 parts d'eau).
  • 1 Kg d'albumine en poudre équivaut à 316 blancs d'oeufs frais de 50 g.
  • Conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients: Blanc d'oeuf de poule (min 98%), mousse stabilisatrice: citrate de triéthyle E1505, régulateur d'acidité (acide citrique E330).

Tailles réelles

  • Quantité: 500 g
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