Belgique
Gomme de guar de 30 g - Chefdelice
Ref: VWUA
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Caractéristiques:
- Gomme d'origine naturelle, idéale comme épaississant et stabilisant pour les glaces. En outre, elle apporte du volume et de la stabilité à vos pâtes.
- Gomme d'origine naturelle de couleur jaunâtre, présentée sous forme de poudre. Elle est extraite de plantes de la famille des Fabaceae, cultivées en Inde.
- Indiquée comme agent épaississant et stabilisant pour les glaces, car elle prévient et retarde l'apparition de cristaux lors du processus de congélation.
- Également utilisée en pâtisserie, apportant aux pâtes volume et élasticité.
- Peut être dissoute à froid ou à chaud.
- Dosage recommandé: Entre 0,5 - 5 g, en fonction du résultat attendu.
- Sans gluten.
- Ne contient pas d'allergènes.
- Convient aux végétaliens.
- Conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients: Gomme de guar alimentaire en poudre (E-412).
Tailles réelles
- Quantité: 30 g
