Glycérine végétale 40 g - Pastkolor

Caractéristiques:

• Produit d'origine végétale, liquide, transparent, incolore et inodore.
• Il vous permet de retenir l'humidité, d'améliorer la texture, d'apporter de l'élasticité et de prolonger la fraîcheur des produits préparés, sans modifier le goût ni l'arôme final.
• Vous pouvez l'utiliser en pâtisserie et boulangerie pour maintenir l'humidité dans les gâteaux, cakes, brownies, muffins et autres préparations à cuire, réduisant le dessèchement pendant la conservation.
• Elle est particulièrement appréciée pour le pâte à sucre, le pastillage, les pâtes à modeler et les décorations comestibles: elle améliore la plasticité, évite les fissures et facilite votre travail technique en climat sec.
• Elle est également utilisée dans les glaçages, fourrages, sirops et préparations sucrées lorsque vous recherchez une texture plus souple et stable.
• Elle agit comme humectant et régulateur de l'activité de l'eau, contribuant à une meilleure stabilité du produit fini et à une conservation optimale de ses propriétés organoleptiques.
• Sa haute solubilité permet une incorporation homogène dans les formulations alimentaires.
• Mode d'emploi: Incorporez de petites quantités selon la formulation ou la recette. Mélangez jusqu'à complète intégration avec les autres ingrédients.
• Sans gluten. Sans OGM.
• Précautions: Ne pas ingérer directement ; éviter le contact avec les yeux et les muqueuses.
• Conserver dans un endroit frais et sec.

Tailles réelles

• Quantité: 40 g

Ingrédients: 100% glycérine (E-422).