Disque en liège 15 x 20 cm - Azucren

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Caractéristiques:
  • Dimensions approximatives: 15 x 20 cm, forme circulaire et faible hauteur.
  • Surface lisse et uniforme, idéale pour la pratique du covering et le travail au pâte à sucre.
  • Léger et stable - facilite le transport et le montage des pièces de pâtisserie.
  • Permet de tester des techniques de finition et de décorer sans utiliser de produits comestibles.
  • Finition professionnelle qui aide à simuler la présentation finale des gâteaux réels.

Dummy rond conçu pour la pâtisserie professionnelle et pour les exercices de pose de pâte à sucre. Sa surface lisse et uniforme facilite les opérations de couverture et de modelage. Conception stable et légère, idéale pour le montage, la présentation et la mise en exposition des pièces lors d'essais.

Idéal si vous êtes pâtissier, établissement de formation ou amateur souhaitant un support réaliste pour vous entraîner et présenter vos finitions.



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